Härjedalen präglas av långa avstånd och komplex logistik, vilket skapar utmanande förutsättningar för livsmedelsproduktion. Trots det finns här en stark matkultur.

Runt om i Härjedalen verkar företag som med kunskap, erfarenhet och lokal förankring producerar, förädlar och serverar livsmedel av hög kvalitet. I den vandrande matutställningen Rötter och resurser får du möta de människorna, platserna och hantverket som gör detta möjligt.

Genom konstinstallationer och sinnesbaserade upplevelser får du känna, lukta och utforska det härjedalska matlandskapet. Ett av utställningens mest centrala verk är installationen Det levande landskapet. Här får du som besökare bokstavligen stoppa in huvudet i en miljö fylld av jord, växtlighet, fukt och dofter från lantbrukets värld.

Rötter och resurser är en utställning om mat, men också om plats, identitet och samspelet mellan människor och landskap. Oavsett om du är intresserad av mat, natur eller kultur bjuds du in att upptäcka nya perspektiv på mat och berättelserna bakom den.

Varmt välkommen!